sábado, 7 de noviembre de 2009

Conociendo "La Libertad"






UBICACION


El departamento de la Libertad, está ubicado en la parte norte del país. Su relieve es muy variado, con Costa, Sierra y Selva.


Su capital es Trujillo, conocida como "La Ciudad de la Eterna Primavera" por su agradable clima. Otras ciudades de importancia son Pacasmayo, Santiago de Chuco, Otuzco y Huamachuco.


Su clima desértico semicálido en la Costa; templado semiárido que cubre las vertientes occidentales y orientales andinas; frío con invierno seco a partir de los 3,000 metros de altitud, arriba de los 4,000 metros clima de puna seca de alta montaña; y semiseco cálido en el valle del Marañón. El departamento de La Libertad presenta un relieve que va desde el litoral, pasa por la sierra (Andes) de Otuzco, Julcán y Santiago de Chuco hasta la selva alta (Amazonía) en el límite con San Martín. La costa cuenta con playas y fecundos valles muy importantes para la producción agrícola nacional.


TURISMO


CHAN CHAN

Habría sido la capital del reino Chimú, abarcando originalmente más de 20 km2 desde las proximidades del Puerto de Huanchaco hasta el Cerro Campana. Los arqueólogos estiman que albergó a más de 100 mil personas. En su estructura se distinguen plazas, viviendas, depósitos, talleres, calles, murallas y templos piramidales. Sus enormes muros están profusamente decorados con relieves de figuras geométricas, estilizaciones zoomorfas y seres mitológicos. El recorrido por el sitio arqueológico se complementa con la visita al Museo de Sitio.




HUACA DEL SOL Y LA LUNA





Recorrer las Huacas del Sol y la Luna representa una experiencia única y reconfortante. Única, pues desde hace 12 años, en el Perú, se ejecuta un proyecto integral de excavación, conservación y puesta en uso social. Esto ha dado paso a la sostenibilidad y continuidad de los trabajos, a partir de una alianza conformada entre una entidad académica y la empresa privada. Reconfortante, por la calidad monumental, las formas y colores originales con que luce tan preciado templo Moche, el que nos transporta al pasado y nos hace imaginar su compleja ideología, llena de misterios aún por resolver.



AGROINDUSTRIA


El proyecto de irrigación Chavimochic estágenerando el aprovechamiento agrícola de amplias pampas desérticas en esta región, lo que ha provocado en los últimos años la instalación e inversión de empresas agroindustriales, interesadas en aprovechar las condiciones especiales de esta región para cultivos de exportación como el espárrago y otras hortalizas para el mercado internacional.


GASTRONOMIA


Dentro de los platos típicos del departamento destacan:

  • Cebiche: filete de pescado cortado en trozos cocido con limón, cebolla y ají limo.
  • Seco de Cabrito con frijoles:guiso de cabrito tierno, macerado en chicha de jora y vinagre con frijoles aderezados en cebolla y ajos.
  • Shambar: sopa de trigo con carne de cerdo, menestras, culantro y ají.
  • Sopa teóloga: caldo de gallina con pan remojado, papa, leche y queso.